Por Que Los Aminoacidos Son Una Fuente Tan Poderosa Para El Organismo

Te has preguntado que son los aminoacidos? Bueno te explico, son elementos o unidades químicas adicionales de las proteínas, que se diferencian de los otros nutrientes que están estructurado por el nitrógeno.

Para poder comprender la importancia de los aminoácidos se tiene que conocer el aporte de la proteína al organismo. Es por ello, que las proteínas facilitan la vida a todos los seres vivos. Claro después del agua, las proteínas son la porción más grande de nuestro peso corporal, ya que crea los ligamentos, músculos, órganos, tendones, uñas, glándulas, fluidos corporales y el cabello.

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Ademas, son muy importante para el desarrollo de los huesos. Sin embargo, también son las enzimas, proteínas, hormonas que catalizan y normalizan todos los procesos metabólicos. Una falta de proteína tiende a desequilibrar los fluidos del cuerpo y pueden ocasionar un edema.

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Las proteínas están estructuradas por cadenas de aminoácidos fusionados por enlaces pépticos. Tanto los que las componen, como el proceso en que éstos están sistematizados, es lo que dispone a cada proteína su particularidad y sus funciones singulares.

En una dieta las proteínas que consumimos, se separan en los aminoácidos constituyentes. Es decir, el organismo usa esos aminoácidos para crear las proteínas esenciales que se requieren. Por lo tanto se puede mencionar que los nutrientes principales no son las proteínas, sino los aminoácidos que las forman.

Como funcionan los aminoacidos en el cuerpo? 

  • Son parte de las proteínas.
  • Reaccionan como neurotransmisores (sustancias químicas que llevan información entre las células nerviosas).
  • Las vitaminas y minerales ayudan a cumplir correctamente su trabajo.
  • Algunos son usados para brindar energía al tejido muscular.
  • Son usados también para combatir traumas, infecciones y falta de vitaminas o minerales.

Como se clasifican los aminoacidos?

Hoy en día hay 28 aminoácidos conocidos, que al combinarlos de diferentes maneras crean una gran cantidad de proteínas. Es por ello, que el 80% de estos nutrientes se desarrollan en el hígado, son los que tienen el nombre de aminoácidos no esenciales, el 20% que sobra se debe obtener por medio de la dieta diaria y se les conoce por el nombre de aminoácidos esenciales.

Aminoácidos esenciales

  • Valina.
  • Triptofato.
  • Treonina.
  • Fenilalanina.
  • Metionina.
  • Lisina.
  • Leucina.
  • Isoleucina.
  • Histidina.

Aminoácidos no esenciales

  • Tirosina.
  • Taurina.
  • Prolina.
  • Ornitina.
  • Glicina.
  • Glutamina.
  • Acido glutámico.
  • Acido gama-aminobutírico.
  • Cistina.
  • Cisteína.
  • Citrulina.
  • Acido aspártico.
  • Asparagina.
  • Arginina.
  • Alanina.

Que causa la deficiencia de aminoacidos?

El organismo está encargado de producir diferentes tipos de proteínas dependiendo del tipo de necesidades. Pero si alguno de los aminoácidos primordiales faltara, esa producción no se ejecutaría correctamente. Esto provocaría una falta de proteína esencial para el organismo, ocasionando problemas tales como depresión, indigestión o retardo en el crecimiento.

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La falta de aminoácidos es producto de una dieta desequilibrada e incorrecta en las proteínas. Una dieta que no brinde una gran fuente de aminoácidos esenciales, llevara a sufrir algún trastorno o enfermedad. Pero hay situaciones donde a pesar de consumir una dieta equilibrada, la falta de aminoácidos ocurre de igual forma. Esta deficiencia puede ocasionar lo siguiente:

  • Desequilibrio de otros nutrientes.
  • Consumo de drogas.
  • Estrés.
  • Infecciones.
  • Mala absorción de nutrientes.

Para prevenir confusiones, es primordial aclarar que la repuesta no es el consumo en exceso de mucha proteína, ya que no es saludable, ocasionando una sobre carga en el hígado y los riñones. Por lo general se tiene que consumir una cantidad moderada de proteínas.

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Para así, el hígado metabolice correctamente el amoniaco, producido por el mismo metabolismo proteico y de esta forma no será dañino para nuestra salud. Para que el amoniaco no se almacene, el hígado lo trasforma en urea compuesto de baja toxicidad, para después ser filtrado por los riñones y  finalmente ser expulsado.

Cuales es la forma correcta de consumir un aminoacido?

  • La mejor manera de asimilarlos es tomarlo por la mañana o con las comidas junto a las vitaminas C y B6.
  • Si se ingiere un complejo de aminoácidos, se recomienda esperar media hora antes o después de cada comida.
  • Muchas investigaciones advierten que no es aconsejable consumir aminoácidos individuales por un periodo de tiempo largo, ya que provocan alteraciones neurológicas.
  • Si se consumen aminoácidos con fines curativos, se recomienda ingerirlos en ayuna para evitar dificultades en su absorción.
  • Ser moderados y el conocimiento esta el secreto de mantener un buen estado de salud.

Cual son los beneficios de consumir aminoácidos?

  • Paraliza el rápido deterioro muscular durante la noche.
  • Incrementa la energía.
  • Minimiza el hambre.
  • Es muy bueno para quemar grasas.
  • Es Beneficioso en la recuperación muscular.
  • Ayuda al desarrollo muscular.

Cuales son las fuentes naturales?

Proteínas de origen animal: Los alimentos que nos brindan proteínas completas o de un alto valor biológico son completamente de origen animal:

  • Las carnes, los huevos y el pescado en toda su totalidad.
  • Todos los quesos.
  • Crustáceos y mariscos.
  • Todos los derivados de la leche.

Proteínas de origen vegetal: Son aquellos que nos lo contribuye los vegetales y se necesitan complementación proteica para crear proteínas completas:

  • Los frutos secos.
  • Vegetales y frutas.
  • La soja.
  • Los cereales y sus derivados de harina arroz, pan, etc.
  • Granos como lentejas, garbanzos, etc.

8 sugerencias alimenticias

  1. Al comer los alimentos sólidos es recomendado esperar hasta 4 horas antes de iniciar una actividad o competición deportiva.
  2. Para prevenir la deshidratación y los calambres en los músculos, hay que tomar agua en todo momento, mientras y después de una actividad física, con frio o calor.
  3.  Los alimentos difíciles de digerir se deben comer antes de los ejercicios, ya que para que comience la digestión se necesita mucha energía ocasionando pereza y fatiga.
  4. Al culminar una actividad o ejercicio se tiene que esperar a que se equilibre o baje la temperatura corporal antes de bañarnos, así se previene espasmos y calambres.
  5. Para prevenir lesiones siempre es recomendado hacer un pre-calentamiento antes de los ejercicios y al finalizar el mismo una rutina de estiramiento.
  6. En ningún tipo de circunstancias ingerir esteroides, aunque quieras mejorar su condición física y rendimiento. Su uso puede generar mutiles enfermedades (atrofia testicular, osteoporosis, cáncer, impotencia, infertilidad, entre otros).
  7. Ejercitarse varias veces a la semana en ayunas es muy bueno para la salud, ya que activa todos los estados metabólicos y anabólicos en la síntesis proteica, por esto la masa muscular aumenta y en la reducción de grasa corporal es grande.
  8. Siempre que se padezca de algún problema de salud, la práctica de cualquier ejercicio físico tiene que estar supervisada por un médico o profesional de la salud.

Para culminar no es necesario consumir aminoácidos esenciales y no esenciales en cada comida, pero es importante conseguir un equilibrio entre ellos durante todo el día. Una dieta estructurada en un solo producto no es la más apropiada, pero ya no nos importa emparejar el arroz con los granos en una sola comida. En vez de esto prestamos atención a que tan conveniente es la dieta en general mientras el trascurso del día.

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