7 Recetas de pastelillos para merendar saludablemente

Si te gusta la repostería, entonces vas a amar estos deliciosos, sanos y sobre todo altos en proteína, pastelillos.

Los pastelillos, o ponqués, son una de las comidas más cómodas que hay. Son fáciles y divertidos de preparar, fáciles de transportar y todo el mundo los ama.

Pero gracias a toda esa basura plástica producida en grandes cantidades disfrazada de pastelillos, estos han cogido una muy mala reputación.

Cuando haces tus propios pastelillos caseros puedes añadir todos esos ricos y pegajosos ingredientes que en realidad deberías estar comiendo, como harina de gran calidad, puré de frutas, yogur, y aceites vegetales saludables.

Cada una de estas nutritivas recetas de pastelillos contienen la suficiente cantidad de ingredientes como para compartir con tus amigos o congelarlos para comértelos más tarde.

Además, estos pueden mantenerse en tu congelador por 2 o 3 meses pero se pondrán un poco secos. Nada que una buena untada de mantequilla, fruta, o crema de coco no pueda solucionar.

¡Disfruta tus dulces! 7 Recetas de pastelillos para merendar saludablemente:

Pastelillos de mantequilla de maní & banana

Estos pastelillos saben como la merienda clásica para después de la escuela: sándwichs de mantequilla de maní y banana. Como sea, estas son una mejor porción para aquellos que ya no estamos en el medio de nuestra etapa de crecimiento.

Cada pastelillo de mantequilla de maní contiene menos de 150 calorías, mientras que un simple sándwich con dos pedazos de pan de trigo con apenas un poquito de mantequilla de maní, y un poco de miel le añadiría alrededor de 500 calorías.

Alcanza para 15 pastelillos.

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo

1 Cucharada de levadura en polvo

1 Cucharada de bicarbonato de sodio

1/2 Cucharada de sal

1/4 Cucharada de canela en polvo

4 Bananas (hechas puré)

1/4 Cucharada de azúcar morena

1/4 Taza de miel pura

1/4 Cucharada aceite de coco

1 Huevo

1 Cucharada de extracto de vainilla

1/4 Taza de mantequilla de maní

1/2 Taza de leche de almendras sin azúcares

Información Nutricional:

Calorías: 134

Proteínas: 4 gramos

Carbohidratos: 23 gramos

Grasa: 4 gramos

Pastelillos de trufa de chocolate y calabaza

Estos ricos y saludables pastelillos de calabaza esconden dentro una deliciosa sorpresa de chocolate, lo que los hace un compromiso muy sabroso si estás tratando de hacer pocos ponquecitos.

Puedes ponerles por encima glaseado de calabaza proteínico. Mezcla 3 cucharadas de puré de calabaza, una cucharada de polvo de proteína con sabor a vainilla y una cucharada de mantequilla de almendras. Puedes añadirle canela para darle mucho más sabor a tus pastelillos.

Alcanza para 8 pastelillos

Ingredientes:

Trufa rellena:

1/2 Taza de cacao en polvo sin azúcar

3 Cucharadas de compota de manzana

1/2 Cucharada de jarabe de miel

1/4 Cucharada de extracto de vainilla

Pastelillos de calabaza:

1/4 Harina de trigo

1 Cucharada de levadura en polvo

1/2 Cucharada de bicarbonato de sodio

2 Cucharadas de canela en polvo

1/2 Cucharadas de nuez moscada rayada

1/4 De jengibre molido

1/4 Cucharada de sal

1 Cucharada de aceite, o mantequilla de coco

1 Taza de puré de calabaza

2 Cucharada de extracto de vainilla

1/4 Taza de sirope de maple

1/4 Taza de leche

Información Nutricional:

Calorías: 159

Proteínas: 4 gramos

Carbohidratos: 32 gramos

Grasa: 3 gramos

Pastelillos de mantequilla de almendras y batata

Estas exquisitas golosinas veganas tienen la misma cantidad de grasas y de proteínas (8gramos la pieza). Como sea, toda la grasa viene de fuentes saludables: semilla de lino, aceite de coco y mantequilla de almendras.

Vierte un poco de puré de batata, el resultado final será un gran pastelillo para llevártelo al gimnasio y usarlo como combustible antes del calentamiento.

Alcanza para 9

Ingredientes:

1 Huevo de lino

3/4 Taza de puré de batata

1/3 Taza de azúcar moreno

2 Cucharadas de aceite de canola (también puede ser aceite de coco)

1 Cucharada de extracto de vainilla

1 Taza de leche de almendras sin azúcar

1 Taza de harina de trigo para repostería

1/2 Taza de harina de avena

1 Cucharada de levadura en polvo

1/2 Cucharada de bicarbonato de sodio

1/4 Cucharada de sal

1/2 Cucharada de canela

1/4 Taza de mantequilla de almendras salada

Información nutricional:

Calorías: 179

Proteínas: 8 gramos

Carbohidratos: 19 gramos

Grasas: 8 gramos

Pastelillos de fudge de banana

Con esta receta solo consumirás 100 calorías, menos de la mitad de lo que consumirías comiéndote una barra de chocolate oscuro.

Estos pastelillos pudieran parecerte a simple vista brownies con chispas de chocolate, pero en realidad es avena rallada y bananas lo que te estás comiendo, todo es una especie de disfraz de chocolate muy bien hecho. La comporta de manzana remplaza al aceite, y la avena rallada es usada en vez de harina para así obtener más fibra y un poco más de proteínas.

Alcanza para 12

Ingredientes:

1 Huevo

1/4 Taza de azúcar moreno

1/3Taza de compota de manzana sin azúcar

1 Cucharada de extracto de vainilla

1 Taza de puré de bananas (3 bananas)

1 Taza de harina de avena

1/2 Cucharada de bicarbonato de sodio

1/2 Cucharada de levadura en polvo

1/2 Cucharada de sal

1/4 Taza de cacao en polvo

1/3 Taza de chispas de chocolate semi endulzadas (opcional)

Información nutricional:

Calorías: 98

Proteínas: 2 gramos

Carbohidratos: 17 gramos

Grasa: 3 gramos

Pastelillos de tiras de cerdo y pan de maíz

No todos los pastelillos tienen que ser dulces, esta receta te ayudará a convertir esta comida en una merienda ligera pero deliciosa. Y si te soy sincero, este es mi favorito de los que te mostraré en este artículo.

El pan de maíz es fácil de hacer, no importa si quieres hacer pastelillos o un pan completo, y si no te queda nada de tiras de cerdo en tu refrigerador, puedes sencillamente puedes añadir un pedazo y cocinarlo lentamente. Con los dos ingredientes principales listos, lo único que necesitas es los toppings del pastelillo, como por ejemplo crema agria.

Si te quieres poner exquisito, esta receta también te enseñará como preparar rebanadas de jalapeño acaramelado.

Alcanza para 18

Ingredientes:

3 Tazas de tiras de cerdo

1 Taza de salsa de naranja

3 paquetes (8.5 oz. Cada uno) de mezcla de pan de maíz para pastelillos

3 Huevos

1 Taza de leche

1 Taza de crema agria

2 Jalapeños

Información nutricional:

Calorías: 285

Proteínas: 13 gramos

Carbohidratos: 45 gramos

Grasa: 7 gramos

Pastelillos de arándano y proteínas

No siempre es posible intercambiar toda la harina en una receta por polvo de proteína por que puede afectar drásticamente la textura, haciendo que los pastelillos sean muy densos como para comerlos.

Eso es lo que hace esta receta tan genial. Este pastelillo es poseedor de 17 gramos de proteína, así que no es más que un maravilloso sustituto para esas aburridas barras proteínicas que venden en las tiendas.

Alcanza para 12

Ingredientes:

1/2 Taza de suero + polvo de proteínas

1/2 Tazas de clara de huevo

3 Cucharadas de harina de almendras

2 Cucharadas de semilla de lino rallada

3 Cucharadas de leche de almendras sin azúcar

1/4 Taza de agua

1 Banana hecha puré

1/4 Taza de comporta de manzana orgánica sin azúcar

2 Cucharada de aceite de coco

1 Cucharada de extracto de vainilla

1/2 Cucharada de canela

3 Cucharadas de polvo de hornear

1 Pizca de sal marina

1/2 Taza de arándanos

Información nutricional

Calorías: 154

Proteínas: 17 gramos

Carbohidratoss: 7 gramos

Grasa: 8 gramos

Espero que te hayan gustado estas ricas recetas de pastelillos para merendar saludablemente antes de ir a entrenar y compartir con tus compañeros de entrenamiento. Así como debes atreverte a intentar ejercicios nuevos, es importante que busques distintas alternativas en tu alimentación, de forma que puedas ingerir todos los nutrientes, proteínas y minerales que tu cuerpo necesita para mantenerse activo durante el entrenamiento y poder rendir el 100% durante toda tu sesión. Pronto compartiremos más ricas recetas de golosinas saludables contigo. Nos estamos leyendo.

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